講習会「ピザやヨーグルトを作って、発酵食品を学びましょう」を開催しました。

平成28年10月26日（水曜日）、三鷹市消費者活動センターにおいて、講師に東京都コンシューマーエイドの市川由紀子さんをお招きして、料理講習会「ピザやヨーグルトを作って、発酵食品を学びましょう」を開催しました。
参加された30人の方が、ピザやヨーグルトを作って「発酵食品」について学びました。健康寿命を目標にしてきた啓発部に最も適した題材です。古来より発酵食品はたくさんある中で、ピザとヨーグルトもその一つです。本格的に発酵させて、こねて、のばして手間をかけてつくった自家製の作品は「おいしい」の一言でした。